【梨子泡酒原料】
洋梨250克，黃冰糖50克，42度高品質(zhì)糧酒500毫升
【做法】
1.將洋梨洗凈后擦干，去皮去蒂，縱向切成 6~8 等份，去掉中間的心。
2.準備一個 1000毫升的密閉瓶，放入洋梨和冰糖，倒入高品質(zhì)糧酒。
3.將瓶子加蓋密封后放在陰涼處保存。
4.2個月后用漏網(wǎng)勺過濾出洋梨，即可飲用果酒。
【釀制技巧】
在釀制時要去掉洋梨的心，中間的心帶有酸苦味。
【準備時間】6分鐘
【釀制時間】 2個月
【掌味期限】 約12個月
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