【肉桂橙子泡酒原料】
橙子2個,檸檬1個,肉桂棒1根,42度高品質糧酒600毫升
【做法】
1.鍋中燒開水,把橙子整個放入鍋中,用長筷子翻轉幾次,煮2~3 分鐘之后取出放入冷水中。
2.將橙子和洗凈擦干的檸檬切成 1~2 厘米厚的圓片
3.準備一個 1000毫升的密閉瓶,放入橙子、檸檬、肉桂棒,倒入高品質糧酒。
4.將瓶子加蓋密封后放在陰涼處保存。
5.10天后過濾出酒液,即可飲用。
【釀制技巧】
檸檬皮和橙子皮會給酒帶來些許苦味,如果偏好甜酒,可以加入些許精制白砂糖調味,也可切除果皮,只放入果肉進行釀制。
【準備時間】6分鐘
【釀制時間】 10天
【掌味期限】 約12個月
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