中醫四大經典著作之一《神農本草經》說到:藥性有宜酒漬者,亦有不可入湯酒者,并隨藥性,不得違越。也就是我們在泡酒選料的時候,不能夠太任性隨意,更不可聽信江湖郎中的偏方,一定要咨詢專業的人士或者從正規渠道進行選購。
我們通常建議直接選購市場上已經搭配好的料包,不建議自己選擇原材料進行搭配,因為一方面很多人不能辨別原料的的優劣,另一方面還存在同一藥名不同品種的功能差異,如牛膝有懷牛膝、川牛膝之分。懷牛膝產于河南,含多量的鉀鹽及皂苷,臨床以補肝腎、強筋骨見長; 川牛膝產于四川,不含皂苷,臨床有活血祛瘀功能。
好料才能出好酒,也千萬不要因為貪圖便宜,購買廉價的泡酒料,不僅沒有效果,可能還會帶來副作用。
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