桑葚也稱“補血果”，是桑樹的成熟果實，不僅營養豐富，且為治病良藥，在本草綱目中曾記載其特殊功效。
桑椹性味甘寒，具有補肝益腎、生津潤燥、烏發明目、利尿消暑等功效，桑葚泡酒飲用更能起到事半功倍的效果。
【配方】鮮桑椹500克（或干桑椹200克），冰糖500克，白酒（酒精度50度以上）3500毫升。
【制法】桑葚洗凈后，放入廣口玻璃容器中，倒入白酒，加入冰糖，封緊瓶口，靜置浸泡一個月即可飲用。
【用途】補肝益腎、潤燥生津、寧心安神。
注意事項：
1. 桑椹中含有溶血性過敏物質及透明質酸，過量食用容易發生溶血性腸炎。
2. 桑椹內含有較多的鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收，兒童不宜多吃。
3.以上泡酒方法僅供參考，具體操作一定要在專業醫師指導下進行。
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