泡酒有很多種，其中有一種就是鹿茸泡酒，其營養價值很高！鹿茸內除了含有大量的骨膠質，還含有腦素、氨基葡萄糖、半乳糖胺、酸性粘多糖及脂肪酸、核糖核酸、去氧核糖核酸、維生素A、蛋白質、鈣、磷、鎂等。
明代李時珍在《本草綱目》上稱鹿茸“善于補腎壯陽，生精益血，補髓健骨”。鹿茸作為中藥，其藥性甘、咸、溫、入肝、腎經，能增強免疫力，抗疾病抗衰老
老年人每年冬季適當服用可強壯身體、延年益壽;還能補腎(陽)虛、益精血、強筋骨，用于腎陽不足，畏寒乏力，陽痿滑精，尿頻遺尿
女子補孕及虛寒，產后虛弱，崩漏等癥。也用于精虧血虛、腰脊酸疼、骨軟無力、精神疲倦、眩暈耳鳴等癥。
在醫生指導下，鹿茸還用于小兒肝腎不足、發育不良、筋骨萎軟、行遲齒遲、顱門過期不合等癥
鹿茸中的腦素具益智作用，能使思維敏捷、增強記憶;若精神萎靡、面無光澤、體虛氣短、毛發枯黃、目光無神、眼袋明顯的中青年人用鹿茸進補，可起到精神飽滿、容光煥發、體質健康、頭發烏黑、神采奕奕的效果。
鹿茸這么滋補，但也不是所有人都能受補。有五種情況不宜服用鹿茸：
一、有“五心煩熱”癥狀，陰虛的人;
二、小便黃赤，咽喉干燥或干痛，不時感到煩渴而具有內熱癥狀的人;
三、經常流鼻血，或女子行經量多，血色鮮紅，舌紅脈細，表現是血熱的人;
四、正逢傷風感冒，出現頭痛鼻塞、發熱畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人;
五、有高血壓癥，頭暈、走路不穩，脈眩易動怒而肝火旺的人。
中醫認為，鹿茸味甘微咸而性溫，歸腎、肝經，具有壯腎陽，益精血，強筋骨，調沖任，托瘡毒的功效。總之，鹿茸的確是好東西，但只有應用得當，方能發揮其應有的效用。
鹿茸服法眾多，除研末吞服外，還可直接口含或泡茶后嚼服、泡酒、燉服等，需求不同，則服法不同。
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